【雞蛋牛油果苦菊沙拉VS烤面包】

　　原料： 雞蛋 法棍面包 牛油果 苦菊 紅黃彩椒 堅(jiān)果 沙拉醬 胡椒粉 黃油 橄欖油 鹽

　　制作：將雞蛋放入煮蛋器中煮熟；牛油果對(duì)切成兩半去核，再去皮備用；將苦菊平鋪在盤底； 將其他原料放在苦菊上，再撒些橄欖油和黑椒粉； 最后擠上適量的沙拉醬。

　　【秋葵蘑菇火腿沙拉】

　　原料：秋葵 海鮮菇 火腿 西紅柿 橄欖油 黑椒末 橄欖油 有機(jī)糙米醋 鹽

　　制作：燒鍋水， 加入適量的鹽和油，下入海鮮菇進(jìn)去煮一下；一分鐘后再加入秋葵進(jìn)去煮一下； 煮好后撈出瀝干水分備用，將秋葵切成小段； 所有放入大碗中； 加入適量的鹽、橄欖油和有機(jī)白醋， 混合均勻， 最后再在上面點(diǎn)綴些火腿片。

　　【火腿茼蒿水果酸奶沙拉】

　　原料：巴瑪火腿 茼蒿 香梨 甜橙 酸奶 鹽

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　　制作：將清洗干凈的嫩茼蒿鋪在碗底；香梨去皮后切成小片放入； 再將巴瑪火腿片卷成花插在其中；將甜橙去皮、去膜后再切成小塊放入； 將表面澆淋一點(diǎn)橄欖油；再均勻撒點(diǎn)細(xì)鹽； 8. 最后將酸奶澆在沙拉表面。

　　【鯛魚片沙拉】

　　原料：鯛魚片 蘆筍 白果 紅黃彩椒絲 生菜 蠔油 生抽 橄欖油 黑胡椒碎 油鹽

　　制作：鯛魚片控干表面水分，在上面撒些鹽和黑胡椒腌制一下； 在鍋中將鯛魚片煎至兩面金黃； 再將蘆筍和白果焯水；焯好后撈出來控干水分與和紅黃彩椒絲、生菜葉混合放入混合放入盤中， 再在表面上放上煎好的鯛魚片； 小鍋中放入適量的橄欖油、蠔油生抽和少量水， 熬煮濃稠后淋澆在沙拉表面。

　　【鮮蝦雙筍沙拉】

　　原料： 基圍蝦 蘆筍 玉米筍 西紅柿 洋蔥 姜片 蒜 蛋清 米醋 生粉 橄欖油 黑胡椒 鹽

　　制作： 將蝦去蝦線，加入鹽、生粉、蛋清和姜片， 抓勻后腌制一下；玉米筍和蘆筍焯水后，放入有冰塊的冷開水中浸泡； 再將入味的蝦仁放入開水中燙熟； 將玉米筍和蘆筍解刀成小段， 加入焯熟的蝦仁、小西紅柿和洋蔥絲，和適量的鹽、蒜末、白醋和黑胡椒粒等拌勻。

　　【雞蛋生菜沙拉】

　　原料： 雞蛋 生菜 紫甘藍(lán) 圣女果 櫻桃 油鹽 沙拉醬

　　制作：雞蛋煮熟；將生菜撕成片、圣女果切成塊放入碗中； 煮熟的雞蛋去皮后切成薄皮；再將雞蛋也放入碗中；最后澆淋上沙拉醬；