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　　在這個(gè)比創(chuàng)意、拼腦洞的時(shí)代，商家除了深耕產(chǎn)品外，宣傳

【輕食加盟前景】

榆林輕食加盟

也是非常重要的，出色的創(chuàng)意活動(dòng)可以給輕食加盟經(jīng)營(yíng)錦上添花。

　　今天給各位老板分享一些大牌也在用的輕食加盟店營(yíng)銷(xiāo)手段，認(rèn)真看一下，或許就可以讓你醍醐灌頂，靈感蜂擁哦！

　　最成功的營(yíng)銷(xiāo)，就是使你的消費(fèi)者認(rèn)為自己占了大便宜，可事實(shí)上你卻獲取了遠(yuǎn)比一單生意更重要的東西，例如認(rèn)知度、口碑以及回頭客。

　　案例：“吊橋升起，啤酒就優(yōu)惠”活動(dòng)

　　在美國(guó)，有一家叫 “險(xiǎn)浪沖浪燒烤酒吧”的酒吧，店址的位置十分不好，由于離店不遠(yuǎn)的地方就是一個(gè)吊橋，當(dāng)有船經(jīng)過(guò)的時(shí)候，吊橋就會(huì)升起五到七分鐘，這段時(shí)間橋?qū)γ娴南M(fèi)者是無(wú)法過(guò)橋去酒吧的?？墒沁@家酒吧卻發(fā)揮了吊橋的優(yōu)勢(shì)，推出了“吊橋升起，啤酒就優(yōu)惠”活動(dòng)，在吊橋升起時(shí)，啤酒僅賣(mài)二十五美分。因?yàn)檫@個(gè)小小的活動(dòng)將這家酒吧變得人流不斷，獲得了良好的口碑。有不少消費(fèi)者都認(rèn)為這個(gè)吊橋的活動(dòng)很酷！

　　分析：吊橋升起是一個(gè)隨機(jī)事件，因?yàn)闊o(wú)人清楚何時(shí)會(huì)有船經(jīng)過(guò)，吊橋多久會(huì)吊起來(lái)?？墒且坏┑跗饋?lái)了，啤酒就非常便宜，店里的啤酒優(yōu)惠如同是一個(gè)大抽獎(jiǎng)一樣，充滿(mǎn)了樂(lè)趣，也使消費(fèi)者充滿(mǎn)期待。

　　營(yíng)銷(xiāo)中，不少玩法是利用了事件的隨機(jī)性，然后在該基礎(chǔ)上設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)，制造賣(mài)點(diǎn)。最重要的一點(diǎn)是，這些玩法必須要有新意，并且不斷創(chuàng)新。否則非?？毂銜?huì)被消費(fèi)者所膩煩。不少人做營(yíng)銷(xiāo)，都把心機(jī)全花在了餐廳外，來(lái)提升品牌認(rèn)知度，吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)。

　　可實(shí)際上，那些早已進(jìn)店消費(fèi)的消費(fèi)者，也應(yīng)當(dāng)是重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)象 ！消費(fèi)者從進(jìn)店、點(diǎn)餐、離店，到處都是能夠營(yíng)銷(xiāo)的地方。

　　消費(fèi)者進(jìn)店前的營(yíng)銷(xiāo)

　　例如：在消費(fèi)者進(jìn)店之前，不少消費(fèi)者在吃飯選擇餐廳時(shí)，都有選擇困難癥。可是如果你在餐廳門(mén)口設(shè)置有趣的環(huán)節(jié)，將消費(fèi)者的目光吸引過(guò)來(lái)，那么，就可以提升消費(fèi)者踏進(jìn)你家餐廳的可能性。

　　例如：近期抖音上較為火熱的挑戰(zhàn)“10秒免單”模式，就被一些餐廳采用了。不光吸引了消費(fèi)者，還可以使他們主動(dòng)傳播。

　　消費(fèi)者等位時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)

　　不少餐廳高峰期時(shí)常有消費(fèi)者在門(mén)口排隊(duì)等位的情況。等位時(shí)間一長(zhǎng)難免引起消費(fèi)者的抱怨，造成消費(fèi)者流失。而優(yōu)秀的餐廳則會(huì)利用這一過(guò)程，提高消費(fèi)者體驗(yàn)。例如一家烤魚(yú)店，在排隊(duì)高峰期會(huì)給排隊(duì)候餐的消費(fèi)者發(fā)電影票。只需排隊(duì)時(shí)間預(yù)計(jì)超過(guò)2小時(shí)，就可以取完排號(hào)單先去看一場(chǎng)電影，再回來(lái)吃烤魚(yú)。

　　如此一來(lái)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，等餐也變成了一種享受。而對(duì)于餐廳來(lái)講，讓消費(fèi)者提前有所收獲，在某種程度上也可以降低排隊(duì)流失率的問(wèn)題。

　　消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)

　　消費(fèi)者進(jìn)入餐廳后，接下來(lái)就要開(kāi)始點(diǎn)餐了。在這個(gè)環(huán)節(jié)，我們也是能夠給消費(fèi)者創(chuàng)造一些“小驚喜”的。例如天津一家餐館推出一道菜叫“隨心所欲”，消費(fèi)者如果點(diǎn)了這道菜，并不知道會(huì)吃到什么樣式的菜，一切都是未知的。而且，這道菜值多少錢(qián)，并不是由餐廳來(lái)定，而是吃這道菜的消費(fèi)者。消費(fèi)者認(rèn)為值多少錢(qián)，就付多少錢(qián)。

　　一般，菜品的定價(jià)由餐廳決定，如此的活動(dòng)，反其道而行之，將主動(dòng)權(quán)交給了消費(fèi)者，帶來(lái)不確定性，也帶來(lái)意外與驚喜。這與上面的利用隨機(jī)事件是一個(gè)道理。

　　分析：除此之外，還有就餐時(shí)以及就餐后的營(yíng)銷(xiāo)。這些環(huán)節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)，在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上有個(gè)術(shù)語(yǔ)，叫“觸點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)”。重視這些觸點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)，并利用一定的營(yíng)銷(xiāo)手段，就可以使他們對(duì)餐廳形成好印象，進(jìn)而促成復(fù)購(gòu)。

　　宣稱(chēng)從不做廣告的海底撈，就是“觸點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)”的大師，店內(nèi)每個(gè)環(huán)節(jié)都有營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。甚至從消費(fèi)者剛踏上海底撈所在樓層，海底撈服務(wù)員對(duì)他微笑鞠躬時(shí)，營(yíng)銷(xiāo)就開(kāi)始了。