輕食外賣店運營|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險低。對于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
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輕食選址作為輕食加盟的第一步時非常重要的,想要做好輕食加盟店,選址就時其中一大重要因素,那么輕食店選址應(yīng)該注意什么呢?
【輕食加盟怎么選址】
選擇合適的地點對于輕食店來說很重要,首先我需要考慮產(chǎn)品要賣給誰?在哪兒賣?什么時間賣?
1.賣給誰——對于顧客的選擇,按地點劃分的話,寫字樓約占30%,小區(qū)住宅、醫(yī)院、大學(xué)合占約20%,商場約占10%。
2.樓的人員密度大,消費能力強(qiáng),但晚上和周末沒什么生意。
3.住宅區(qū)盡量選擇年輕人居住比較多的。
4.醫(yī)院和大學(xué)對外賣是有需求的,但是對價格也會計較敏感。
5.商場消費力不太高,但可以補(bǔ)充客源。
6.這個時候很多朋友會覺得房租是個問題了,因為地點好,房租自然不便宜啊!輕食其實是以外賣為主的,我們在最好的商圈里選個便宜的店鋪就可以,面積可以不用太大,只要外賣能輻射到我們想要針對的目標(biāo)人群就可以!
當(dāng)然,也會有人認(rèn)為在這種商圈的邊緣租一個更便宜的店鋪,省下房租,產(chǎn)品價格降下來,點的人一樣會多啊?那你就大錯特錯了!因為外賣平臺有推送規(guī)則,在顧客的3公里范圍內(nèi),距離越近,排名就會越靠前。如果你的主要客戶源太遠(yuǎn)的話,除了沒有排名優(yōu)勢之外,你還會付出更多的配送成本,得不償失?。?/p>
同時,對于輕食加盟的店鋪來說,總部對于店鋪都有一定的區(qū)域保護(hù)。總部旗下的門店開設(shè)位置都是經(jīng)過總部宏觀調(diào)控后確定的,在開店選址時,并不是地理位置好就可以通過總部的選址審核,選址工作人員還需要調(diào)查出,在一定的范圍內(nèi),周邊有沒有同品牌門店,若是存在,那么同品牌旗下加盟店的數(shù)量是多少等問題。爭取能夠最大限度的保證加盟門店在一定區(qū)域內(nèi)的獨有性,避免出現(xiàn)惡性競爭的情況,損害品牌旗下所有加盟商的利益。
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