作為輕餐飲店，今天為大家提醒的這些事項，或許在過去你已經(jīng)做的挺好，但現(xiàn)如今已經(jīng)被你疏忽。這些疏忽可能會導(dǎo)致顧客對你的服務(wù)品質(zhì)產(chǎn)生疑問？在輕餐飲店，顧客不想看到的哪些細(xì)節(jié)問題？

加盟輕食店

　　黏濁物：沒擦干凈的桌子、沒洗過的桌布、桌子下面粘的口香糖…

　　雜亂的廁所：廁所里是否每個角落都整潔如新？

　　強烈異味：廁所是否及時清理？是否使用了空氣清新劑？

　　油膩的工服：油膩的工作服會讓顧客反感，一定要記得定時清洗，整潔的外表可以留下好的印象！

　　雜亂的吧臺：要保證吧臺時刻整潔，東西擺放有序。

　　遺落在地板上的物品：任何遺落在吧臺內(nèi)外地板上的紙箱、托盤等等會給顧客留下差的印象。

　　吧臺上的垃圾：同樣的，吧臺的臺面也一定要保持清潔，例如煙頭、廢紙、臟的玻璃杯等等。

　　用手抹杯子：千萬不要這樣做！

　　隨意堆放的臟杯子：快把它們清洗干凈，不要被顧客看到！

　　打掃工具：把你的掃把和拖布收好。

　　隨意堆放的存貨：這些需要放在吧臺后面或工作室里。

　　破舊的家具：一定要定期維修或更換桌椅！

　　臟垃圾桶：垃圾桶里的雜物一定要及時清理干凈！

　　不要讓這些看似微不足道的細(xì)節(jié)問題影響輕餐飲店的整體運營！記住，細(xì)節(jié)決定成敗！