東營(yíng)輕食加盟—無谷輕食

　　近些年，伴隨著年輕消費(fèi)人群 崛起，健康的飲食意識(shí)更加深入人心，餐飲市場(chǎng)已經(jīng)盛行一股“輕食”之風(fēng)。與油膩高鹽的食品對(duì)比，輕食以低熱量、低脂、含有高纖維蛋白的食材為主，滿足了年輕人對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)和健康自然的要求，備受消費(fèi)者的追捧。

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　　全國一年從600家增至3500家店面

　　19日，央視財(cái)經(jīng)頻道援引美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)指出，2018年，全國輕食類消費(fèi)客戶訂單量同比增長(zhǎng)百分之75，輕食類店面的數(shù)目也從2017年的600多家，快速增漲到現(xiàn)階段的3500多家，其中2018年輕食店面上漲率激增，達(dá)到百分之419。而在輕食的消費(fèi)人群 中，女性比例高達(dá)百分之70。

　　對(duì)此，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長(zhǎng)白秀峰表明，消費(fèi)理念升級(jí)基礎(chǔ)的需求就是消費(fèi)者對(duì)健康的需求，這也與時(shí)下年輕消費(fèi)人群 的消費(fèi)習(xí)慣有直接關(guān)聯(lián)，相對(duì)于傳統(tǒng)餐飲業(yè)，輕食無需重加工，因此在這兩年迎來了快速成長(zhǎng)。

　　美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國輕食店面排名前五的城市依次為上海、北京、廣州、深圳、杭州，其中排首位的上海僅有70家店面，北京為60家。到了2018年，上海輕食店面已增漲至320家，北京為200家，成都和武漢則以150家、140家的店面數(shù)目，超過深圳和杭州，占據(jù)了第四、第五的位置。

　　盡管輕食價(jià)位普遍性偏高，多在40元至60元一餐不等，但憑著較高的營(yíng)養(yǎng)宗旨和顏值高，還是非常成功圈粉了消費(fèi)者。各種各樣輕食新品牌、新形式如潮水般涌現(xiàn)。一些年輕創(chuàng)業(yè)人從中聞到機(jī)遇，將輕食創(chuàng)業(yè)做得如日中天。

　　目前，不僅是創(chuàng)業(yè)人看好輕食市場(chǎng)，一些大品牌也開始關(guān)注并布局輕食領(lǐng)域。去年8月，瑞幸咖啡對(duì)外宣布進(jìn)軍輕食市場(chǎng)，并聯(lián)手英國的生鮮食品公司百卡弗、擁有80年歷史的美國食品公司百麥和世界五百強(qiáng)中糧集團(tuán)三家供應(yīng)商，為消費(fèi)者提供輕食產(chǎn)品。而在早前，肯德基也在國內(nèi)推出了主打綠色健康宗旨的子品牌KPRO。而無谷輕食也在這場(chǎng)輕食盛宴中占據(jù)了一席之地，憑借著嚴(yán)格的產(chǎn)品要求，打造出了各式各樣的外形精美且健康美味的輕食餐在消費(fèi)者中擁有良好的口碑。

　　能夠 預(yù)料的是，伴隨著消費(fèi)理念升級(jí)，將有很多的消費(fèi)者要求健康的生活。不論是從市場(chǎng)空間還是從消費(fèi)者自我意識(shí)上來說，輕食作為餐飲領(lǐng)域的細(xì)分業(yè)態(tài)，剛進(jìn)入中國就呈現(xiàn)出強(qiáng)勁之勢(shì)，將來仍有非常大發(fā)展空間。

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